製麺・製粉事業を手掛ける山本食品（長野県長野市）は、長野県飯綱町に新工場（飯綱工場）を建設する。

　投資額は建物、機械装置に約12.5億円。新規に10名を雇用する予定。新工場では十割乾そば、十割生冷凍そば、加工そば粉の製造を行う。2018年4月ごろの稼働開始を予定している。

　同事業は長野県の「信州ものづくり産業応援助成金」を活用する予定。