ケンコーマヨネーズ（東京都杉並区）は7日、京都府舞鶴市にある西日本工場敷地内で、工場増設の安全祈願祭を行ったと発表した。

　投資額は約56億円。建築面積は6,487㎡。延床面積は8,111㎡の地上2階建て。サラダ・総菜類を年間約4,300t製造する。稼働開始は2019年3月を予定している。

　今回、西日本工場の生産設備の増設により、需要が増加している小型形態のロングライフサラダ（通常のサラダと比べ長期保存が可能なサラダ）などの拡販を目指す。