味の素（東京都中央区）は4日、川崎事業所内に研究開発棟を建設すると発表した。

　計画では、約60億円を投じて研究開発棟を建設し、既存施設を改修する。連結子会社である、味の素冷凍食品、クノール食品、味の素ＡＧＦと連携し、日本食品に関わるR&D拠点を新設し、味の素 川崎事業所内へ集約する。

　今回の拠点集約により、グループ各社が保有するレシピ開発、原料加工等のコア技術の融合を図る。グループ4社の家庭用製品を開発するとともに、外食・中食市場の多様なニーズに応える。