セリュックスホールディングス（東京都港区）は26日、生鮮食品、加工食品、冷凍食品などの製造を手掛ける石巻フーズ（宮城県石巻市）が石巻市魚町に建設を進めていた食品工場の竣工式を12月7日に行うと発表した。

　新工場では水産物一次加工品を原材料として、2次加工を行い、製品、半製品として三陸沖の海産物をレストラン向けに加工し、出荷を予定。主にフィレ加工、干物、漬け魚、揚げもの、鮮魚加工など様々なニーズに対応が可能。

　また、新鮮をストックするCAS冷凍の導入により、今まで都市部では食べる事が出来ない素材を届け、価価格が安い時期に鮮度の高い商品を仕入れることが可能となる。新工場建設により、世界にむけて三陸の水産物をアピールする。