もやしの生産、カット野菜を製造する名水美人ファクトリー（大分県竹田市）は、岡山県矢掛町に第3工場を建設する。

　投資額は約55億円。岡山県の大型投資・拠点化促進補助金を活用し、うち約2.4億円の補助を受ける。工場では、もやしの生産、カット野菜を製造する。新規雇用予定は20名。2022年5月の生産開始を予定している。

　新工場の建設により、生産性の向上と出荷業務の効率化を図る。同社は1990年設立。従業員数は450名（2021年2月）。年間売上高は90億円（2020年6月期)。