アサヒビールは23日、大阪府吹田市の吹田工場に脱アルコール製法の蒸留設備を建設すると発表した。

　投資額は約5億円。今年9月下旬に着工し、12月から製造を開始する予定。「アサヒ ビアリー」などの脱アルコール商品の製造能力は従来の2倍となる。

　脱アルコール製法は、ビールを醸造した後に低温蒸留によってアルコール分をできるだけ除去する製造手法で、ビール特有の「発酵由来の複雑な香気成分」を残すことで、ビールらしい本格的な味わいのビールテイスト飲料の製造が可能となる。

　今回、脱アルコール製法の製造能力を強化することで「アサヒ ビアリー」、6月29日から首都圏・関信越エリアの1都9県で発売する「アサヒ ビアリー 香るクラフト」に加えて、脱アルコール製法を活用した新たな商品を展開していく。