三菱ケミカルは20日、福岡事業所にシュガーエステルの新工場を建設すると発表した。

　シュガーエステルは、ショ糖と植物油脂由来の脂肪酸を主原料とした乳化剤で、水分と油分を均一に混合させる機能を持ち、食品の加工や流通保管時の品質維持に役立つ製品で、飲料（缶コーヒーなど）、乳製品（ホイップクリームなど）、菓子類（ケーキやチョコレートなど）といった加工食品をはじめとした幅広い分野で使用されている。

　近年、国内食品メーカー向けの安定した需要に加え、中国を中心とした海外需要が増加しており、今後もさらなる成長が期待されている。

　同社は現在、三重事業所でシュガーエステルを製造しているが、増加する需要に対応するとともにサプライチェーンの強化を図るため、福岡事業所に新系列を設置することとした。