日清医療食品は7月26日、栃木県栃木市に建設を進めていた「ヘルスケアフードファクトリー関東」が8月10日に竣工すると発表した。

　新工場は、病院や介護施設の厨房で行っていた献立作成・発注・検収・下処理・調理等の業務を一手に引き受け、365日にわたり1日3食の食事を大量に製造し、各施設に配送することが可能なセントラルキッチン(集中調理施設)方式の工場となり、医療や福祉施設で提供する一般食、治療食を1日10万食の規模で製造・配送する。

　また、原材料管理や調理工程、搬送工程等の自動化をはじめ、食の品質管理、建物の災害対策などの設備において最新鋭の機能を備えている。