ソディックは2日、加賀事業所（石川県加賀市宮町）内で食品機械新工場増設の地鎮祭を行ったと発表した。

　現在、既存の食品機械工場が手狭となっており、大規模な製麺機や米飯製造システムは、納入設置後の最終動作確認が必要になっていることや、米飯製造装置や製麺機の茹水洗槽といった大型ラインが必要な生産ラインが同時に稼働できず、生産効率が低下していた。また、製品や部品の保管場所が不足し、工場外に倉庫を借りることでの保管経費や運搬作業負担が増加していた。

　今回、新工場増設と既存工場改修を行うことで、不足している組立エリアとショールーム、試運転スペース、資材倉庫を拡張する。さらに、主力の製麺機と米飯製造システムの生産体制強化に加え、チルド米飯、惣菜、製菓等の生産加工機械分野にも事業領域を拡大する。加賀事業所内食品機械工場の従業員は、地元雇用を中心に昨年度から増員を進めており、将来的には50人増員する計画。