焼津水産化学工業は12日、静岡県焼津市にあるＮ-アセチルグルコサミン(NAG)の製造工場に、総額約8億円を投じた改良工事を行い、稼働を開始したと発表した。

　機能性食品素材の国内の事業環境は、健康志向や少子高齢化といった追い風があり、なかでも成長している機能性表示食品のマーケットにフォーカスし、これまでNAGの新しい機能性データを取得するなど研究開発投資を行ってきた。その結果、同社が関与した機能性表示食品の届出件数も増加し、製品の販売数量も増加している。

　こうした需要増加やNAGの更なる競争力向上を目的として、静岡県焼津市の団地工場に設備投資を行った。この投資によりNAGの生産工程の見直しと設備の改良を行い、生産能力を30%向上させ、事業拡大を加速させる。

　工場は機械設備をネットワーク化し、遠隔制御を可能にするなどデジタル化を進め、作業の正確性とトレーサビリティを向上させた。また、作業環境を改善し、作業者にとって快適な場所に再設計し、約4ヶ月の工事期間の後に稼働を再開した。