ソディックは16日、加賀事業所（石川県加賀市宮町）内で食品機械工場 増築棟の竣工式を行ったと発表した。

　加賀事業所内の食品機械工場は、主力の製麺機、米飯製造システムに関連するミキサー、圧延機、茹槽、水洗槽、蒸機、殺菌装置、米飯装置等といった多岐にわたるユニットを製造。付帯設備として事務所、研究室、ショールーム、資材倉庫等を有している。

　現状の課題として、工場面積の制約上、大規模な製麺機や米飯製造システムの出荷時に工場内で全ユニットを繋げた試験運転が行えず、顧客先に納入設置後に最終動作確認となるケースが生じていたことや、米飯製造装置と製麺機の茹水洗槽といった大型ラインが必要となる生産が並行して行えないなどがある。
さらに、ショールームが狭く販売促進活動に支障が生じる、生産台数に対し購買エリアが狭く部品保管場所が不足、機械完成から出荷まで製品を仮置きするスペースが無く工場外に倉庫を借りることでの保管経費や運搬作業負担の増加といった課題があった。

　今回、食品機械部門の事業計画の一環として新工場を増設し、不足している組立エリアとショールーム、試運転スペース、資材倉庫を拡張する。主力の製麺機と米飯製造システムの生産体制強化に加え、チルド米飯、惣菜、製菓等の生産加工機械分野にも事業領域を拡大していく。

　また、増築工場には、既設工場同様に太陽光発電設備（2021年2月導入)を設置し、2024年春の発電を予定している。同社は、再生エネルギー導入を積極的に推進し、カーボンニュートラルの実現を目指す。