鳥取県は22日、和菓子等を製造する源吉兆庵（岡山県岡山市）と29日に工場新設に係る協定書の調印式を行うと発表した。

　場所は、米子市赤井手の米子インター西産業用地内。新規に70名程度を採用する。2026年春の稼働開始を予定している。

　今回、果実入りヨーグルトをはじめとした乳製品や季節の和洋菓子等の生産体制を強化するため、県内三拠点目となる新工場を建設する。