日本ハムは1月30日、グループ会社で食肉処理加工を行う日本フードパッカー（青森県上北郡）が、養豚事業の生産・流通体制の強化と輸出拡大を図るため、道南工場（北海道二海郡八雲町）を新設し竣工式を行ったと発表した。

　新工場は、食肉処理行程のシステム化や機械による自動化を進めることで、処理能力が約40%向上し、人員確保が難しい部門での作業負荷軽減に加えて、作業品質の安定化に繋げる。これにより、年間処理頭数は367,500頭規模に拡大する。

　また、道外で出荷処理を行っていた頭数についても新工場に集約可能となり、ニッポンハムグループが導入するバーティカル・インテグレーションシステムの生産飼育から処理製造までを道内で完結できる効率的な体制を整えた。

　日本フードパッカーやニッポンハムグループは、新工場を介して東日本を中心とした安定的な豚肉供給に繋げるとともに輸出強化にも力を入れ、地域の畜産振興に資する食肉産業の持続的な発展に寄与していく。