カステラ本家福砂屋は7日、長崎県諫早市に土地を取得し新工場を建設すると発表した。

　新工場建設により、現在使用している施設を刷新し、従業員の働きやすさと生産性の向上を図る。昔ながらの製法に、新しい技術や設備を整え、工場内の効率的な運営を目指す。また、DXも積極的に推進し、製造から製品出荷までの工程を効率化、集約することにより流通プロセスの改革も目指す。加えて、県央地区を拠点とし高速道路IC近接をメリットに、県内外への物流ネットワークを再編する。